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這個中秋，我們共制美味！
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9月18日，中秋假期前的最后一個工作日中午，我們在清華天津裝備院5號樓2層食堂舉行了“中秋·團(tuán)圓味道”手工月餅制作主題活動。本次活動通知發(fā)布后反響熱烈，來自職能部門、科研機(jī)構(gòu)及產(chǎn)業(yè)化公司的員工踴躍報名參加，大家滿懷期待、興致勃勃。
活動現(xiàn)場，組織人員向前來參加本次活動的員工表示熱烈歡迎，介紹了本次活動主題及活動流程，隨后由專業(yè)人員向大家現(xiàn)場演示了冰皮月餅的制作步驟并詳細(xì)講解制作過程中的注意事項。演示完畢，大家迅速成組，積極投入到制作月餅的過程之中。
清華天津裝備院的科研機(jī)構(gòu)眾多，大家相聚于此，彼此合作、相互熟絡(luò)，共同體味研究院的“團(tuán)圓味道”。隨著制作過程的推進(jìn)，每個小組的風(fēng)格也逐漸體現(xiàn)，有的分工明確，揉面、稱量、包餡兒、壓模，小組內(nèi)基本呈現(xiàn)流水線作業(yè)模式，井井有條、快速高效；有的偏好集體探索，大家根據(jù)講解先行嘗試，待各自制作成功后再進(jìn)行分工；有的創(chuàng)意十足，在講解的基礎(chǔ)之上充分創(chuàng)作，月餅的花色、造型愈發(fā)豐富。制作間隙，小伙伴們還可以到甜品臺享用水果、蛋糕、曲奇和熱茶，品嘗美食的同時交流經(jīng)驗(yàn)、觀摩其他團(tuán)隊的制作過程。
每個人對于糕點(diǎn)制作的經(jīng)驗(yàn)并不相同，當(dāng)有人還在揉面階段踟躕不前的時候，已經(jīng)有第一枚月餅華麗亮相了，但這并不影響大家愉快的心情和高漲的熱情?？粗粋€個經(jīng)過自己努力而陸續(xù)“誕生”的月餅，每個人的獲得感和成功感持續(xù)上升，彼此間分享著各自月餅的“獨(dú)特”之處，歡聲笑語不絕于耳。
大家的技藝在制作中愈發(fā)熟練，月餅的“出產(chǎn)”速度顯著提升，品嘗與分享成為了這一階段的主要內(nèi)容。
“紫薯的味道好香啊~”
“楊枝甘露餡兒酸酸甜甜的~”
“有人吃到白桃烏龍口味的嗎？”
有了美味的加持，現(xiàn)場氛圍持續(xù)高漲，大家紛紛展示著自己的得意之作，品味、分享著各色月餅。小小的月餅散發(fā)著大大的“魔力”，既讓我們感受到了中國傳統(tǒng)文化的魅力，又讓來自不同部門、不同團(tuán)隊的小伙伴們迅速熟絡(luò)、增進(jìn)情誼。在今天的活動中，大家相互協(xié)作，制作出許多的美味月餅，相信在未來我們還會打造出更多、更好的科技成果與優(yōu)秀項目。
未來可期 攜手同行
院務(wù)部企宣辦報道
文/張澍 圖/周瑋、王肖、高福興（實(shí)習(xí)） 視頻/王肖
地址：天津市東麗區(qū)華明高新區(qū)弘順道科創(chuàng)慧谷園區(qū)4、5號樓
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